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1 馬鈴薯湯 -原料及製作方法

  【菜名】 馬鈴薯湯 【特點】 湯濃、鮮甜。

  【原料】 主料:肉500克,馬鈴薯800克。

  輔料:胡蘿蔔200克,蔥頭1個,油2湯勺,精鹽適量。

  【製作過程】

  1、先煮好肉湯。把擇好的胡蘿蔔和蔥切成片,用油或肉湯里撇出的大油炒一下。

  2、馬鈴薯切成丁,和炒好的胡蘿蔔、蔥頭一起到煮開的湯里,加鹽、月桂葉、胡椒,再煮25~30分鐘。湯上桌時撒上茄香芹菜葉。

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  原料:番茄、馬鈴薯。

2 馬鈴薯湯 -做法:

  1、清洗番茄和馬鈴薯。番茄去蒂切塊,馬鈴薯去皮切片;

  2、熱鍋入油,放入番茄塊小火煸炒,待番茄出紅汁,稍熟軟后盛出;

  3、鍋添油,放入馬鈴薯片翻炒,待出香味炒勻后,直接加入清水,蓋上鍋蓋,開中火燒;

  4、等馬鈴薯片煮熟后,開蓋加入炒過的番茄,再煮1分鐘左右;

  5、關火,加鹽調味,把湯味攪勻就可以了。

3 馬鈴薯湯 -食用貼士:

  這款湯在夏天喝很不錯,清爽開胃,紅紅的湯色也很惹人食慾呢.

  軟糯的馬鈴薯片,略酸的番茄,混合著酸甜的湯一起入口,很好味呢!

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