標籤: 暫無標籤

馮紫慧,女,河北省唐山市人,畢業於山東大學化學專業,現為食品與生物工程學院副教授。


1 馮紫慧 -承擔的教學工作

自任教以來,先後承擔過高等有機化學、有機化學、生物化學、微生物學等課程的講授任務,現在主要講授簡明生物化學、蛋白質分子基礎課程。

2 馮紫慧 -發表的論文

參與「齊齊菜中凝血物質的提取」、「香菇多糖的研究」、「新品花生蛋白露的研製」、「明膠精製蛋白粉」、「無花果系列產品的研究」、「櫻桃酒的研製」等研究工作。在食品工業、大豆科學、中國釀造、中國果蔬、食品與藥品、微生物研究與應用、中國校外教育等刊物上發表論文20餘篇。主要有:細胞級超微粉碎的研究應用、食用菌生產提倡使用液體菌種新技術、薺菜的保鮮加工研究、無花果果奶的研製、彩色菜汁豆腐的製作技術、無花果發酵酒的研究、微波加熱及其在酒類催熟殺菌中的應用、果酒酵母531的研究及應用、2種發酵鴨梨酒的研製、多媒體課件的教學規範與教學表達等。
上一篇[思想自由]    下一篇 [白蚶]

相關評論

同義詞:暫無同義詞