標籤: 暫無標籤

原料:髮菜10克,豆腐200克,蠶豆瓣50克,味精2克,生薑末5克,濕澱粉20克,植物油30克,醬油2克,白糖2克,胡椒粉0.5克,麻油10克,素鮮湯100克,濕澱粉適量。

髮菜豆腐



1 髮菜豆腐 -製法:

(1)髮菜浸泡溫水中,揀去雜質,洗凈泥沙,發好撈出擠干水。豆腐切成丁。

(2)炒鍋上旺火,放油燒熱,下入生薑末燒香味,加入豆腐丁,蠶豆瓣煸炒幾下,烹入黃酒,加入素鮮湯,醬油,精鹽,味精,白糖,胡椒粉燒沸,燒至滷汁稠濃用濕澱粉勾芡,淋上麻油,盛入碗中即成。

2 髮菜豆腐 -特點:

黑白分明,質地軟嫩,口味咸鮮,益氣減肥。
上一篇[卧果]    下一篇 [菠菜丸子]

相關評論

同義詞:暫無同義詞