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在結婚禮儀中,中國南方、北方許多民族和地區都有鬧洞房的習俗。但是,「鬧」的具體內容及其簡繁則是大相徑庭的。一般的說,北方的鬧洞房較為簡略;而南方鬧洞房則比較繁複,甚至出現專門性的鬧洞房習俗,比如雲南大理一帶白族婚俗中的「鬧茶」,就是以敬烤茶、敬三道茶為專門鬧洞房的主要內容。在大理蒼山下、洱海邊,茶樹遍地可見,人們講究喝烤茶,年輕的姑娘們都有一手烤茶的好技藝;在婚嫁禮儀中,新郎新娘更有敬烤茶、敬三道茶的優良傳統。首先,新婚的兒媳一進門就要給公婆敬上一杯冒出繡球一般的沫花的烤茶,這是評價新人的重要標準之一。其次,便是給客人敬三道茶。參加鬧f同房的人不論是新郎的同輩以及長輩或晚輩,在這裡都一視同仁,毫無顧忌地參與鬧,「越鬧越熱」,「越鬧越發」。按照本民族的規矩,新郎新娘向客人敬三道茶時,第一道是苦茶;第二道才是加了紅糖、果仁的甜茶;第三道則是用揉碎的牛乳扇和紅糖的乳茶。即所謂「一苦、二甜、三回味」,在敬三道茶中充滿著人生哲理的內涵。[8]讓客人們開始喝苦茶時,客人們興許會要(「鬧」一「鬧」)吧。怎麼鬧法呢?也許各個村寨以及各個層次的人們各有千秋。諸如對歌、猜謎、聯對、賦詩,[9]等等,各見其妙。有時由客人們出題,讓新人以歌作答;或者出個連環謎,叫新郎新娘蟬聯回答;或者出了上聯,對上下聯才通過;或者限題作詩,步韻奉和;等等。若是新郎新娘不能依從,客人們則不飲他(她)們斟上的茶;若是新郎或新娘回答得文不對題,自然會引得哄堂大笑,如此「鬧茶」,鬧得紅火而又文雅且有水平,確實是大理白族的獨創。它是建立在白族民眾日常生活中普遍存在的「三道茶」的習俗(白族烤茶一般都要斟三道,故名。)的深厚基礎上的。正因為日常之中就積澱著「三道茶」蘊含,所以鬧洞房時便自然而然地把「鬧茶」一步又一步地推向高潮。

1 鬧茶 -參考資料

http://baike.baidu.com/view/1700409.htm
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