1定義

魚排
1 就是魚骨。但是魚排通常是指帶有整條脊椎骨的魚骨,有時還會帶有少許魚肉。魚排是魚類加工產生的下腳料,也是飼料等行業的原料。也有將其加工供人食用的。

各色魚排美食

各色魚排美食

魚排食物的製作

魚排食物的製作
2 加工好的魚肉片,魚肉段。

2深水網箱養魚的木質構架

在大湖或海上進行網箱養魚,用又厚又長的木板構架成一個個邊長4米左右的牢固框格,木板固定在有較大浮力的泡沫球上,框框相扣,用木樁或石樁固定,在框格里掛上漁網,網深3米以上,網中養魚。這種木質構架養魚人稱之為「魚排」。
為了養殖生產方便,養魚人在魚排上搭建木屋,生產、生活都在魚排上,魚排連成片,木屋連成村,晚上電燈亮起,魚叫聲,說笑聲,小船的馬達聲,海面上的波光粼粼,簡直就是海上威尼斯。

3心相依黃魚排

原料:
黃魚5條、雞蛋一個、姜一塊、麵包糠。
調料:
鹽、胡椒粉、食用油。
做法:
1、黃魚用刀把脊骨割開。用剪刀修剪掉脊骨。
2、把魚最大限度的修剪出心形弧度。修好后洗凈。邊角碎料也不要扔,也可以炸了吃掉。
3、全部處理好的魚用鹽,胡椒粉,姜泥腌漬十分鐘。麵包糠,干澱粉放在乾淨的盤中,雞蛋打散。
4、魚依次過干澱粉,蛋液,麵包糠,做成生坯。
5、做好的生坯。
6、入油鍋炸金黃,撈出復炸一次吐油即可。(這下你明白我的圖,為啥這麼黃這麼黃...因為我家用菜籽油的....,用無色的色拉油比較好看點)。
7、吃的時候趁熱配番茄醬超級好吃。
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