標籤: 暫無標籤

魚翅餃,廣東小吃,美味可口。

目錄

1 魚翅餃 -做法

用清香爽口的日本水雲代替髮菜,配以北海道青蝦,最後當然不能缺少名貴的魚翅,這便是樓上樓魚翅餃的餡料。細嚼之下,果然是與別不同,餃肉清爽鮮味。喝一口魚翅熬成的清湯,哇,果然正點!如此美味的食物盛放在一個雍容華貴的器皿中,甫一露面,便贏盡無數眼球。

在這裡不得不提的是,這款魚翅餃皮選用的是上等的肉燕皮,據樓上樓點心師傅李先生介紹,肉燕皮是用蝦肉做成的,因而與魚翅餃的餡料口感味道非常一致,有種渾然天成的感覺。另外,無論浸泡多久,餃皮都不會爛。但是,李師傅說,這還不是樓上樓魚翅餃的最高境界,因為酒樓日後還將換上一種透明、易塑型的的餃子皮,將整個水餃做成魚翅的形狀,有型有款,並改名為象生魚翅餃。東湖路樓上樓燕翅鮑食府。

上一篇[煎芋餅]    下一篇 [落湯糍]

相關評論

同義詞:暫無同義詞