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1 魚肉沙拉 -菜譜簡介

  【菜名】魚肉沙拉

  【原料】凈魚肉500克、蔬菜沙拉1500克、檸檬150克、馬油奶司15克、蔬菜(點綴用)250克、胡蘿蔔、元蔥頭、芹菜各25克、香葉1片、鹽10克、醋5克。

2 魚肉沙拉 -製作方法

  1.先將凈魚肉放在鍋內加上切碎的胡蘿蔔、蔥頭、芹菜及香葉、鹽、醋、檸檬片加水煮熟,涼透后切成長方形片。

  2.把蔬菜沙拉放入盤中呈丘形,將魚片貼在沙拉上,頂端放檸檬花,周圍用酸黃瓜、鮮西紅柿角、青葉等點綴、上面擠上馬油奶司即可。

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