1基本簡介

鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。

2製作方法

製作方法
1、魚肉洗凈去皮、去骨刺,放入盤內,上鍋蒸熟。
2、將魚肉取出搗爛,加入少許鹽拌勻即可。
要點:要用新鮮的魚,必須將魚刺剃凈。可以同蘭米粥或面片一起食用。

3適應人群

1-2歲嬰兒(補蛋白質,鈣,鐵)食譜

4健康提示

魚肉可以補充寶寶豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及大量維生素。本菜軟嫩、味鮮、營養豐富。
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