標籤: 暫無標籤

鮟鱇魚,俗稱結巴魚、哈蟆魚、海哈蟆、琵琶魚等,鮟鱇是鮟鱇目硬骨魚類的俗稱。鮟鱇為中型底棲魚類,一般生活在海平面以下2—500米的海底深處,於世界各大海洋均有分佈,如大西洋、太平洋和印度洋。

1 鮟鱇 -形態特徵

外形
鮟鱇美洲鮟鱇

體長從7.5 厘米到120 厘米左右,由物種和性別決定。體平扁,軀幹部粗短。體柔軟、無鱗,背面褐色,腹麵灰白色。頭及全身邊緣有許多皮質突起。

鮟鱇魚有兩個背鰭。第一背鰭與一般魚不同,由5~6根獨立分離的鰭棘組成(6根是黃鮟鱇,5根是黑鮟鱇)。前兩根位於吻背部。其頂端有皮質穗。第2背鰭與臂鰭均位於尾部。

胸鰭很寬,側位,圓形,基部成臂狀,有利助身體滑行。

腹鰭短小,喉位。

尾鰭圓截形。體裸露無鱗,在頭體上方及體側邊緣均有大小不一的皮質突起。

頭部

頭大,圓盤狀。吻寬闊。眼位於頭背面。口寬大,上位。下頜突出。上下頜、犁骨與齶骨均具大小不等的犬牙或尖牙,可向內倒伏。

大而有彈性,某些種類能吃下比自己大的魚類。

2 鮟鱇 -生活習性

生長環境

鮟鱇魚為暖水性和溫水性底層魚類,分佈於各大洋熱帶、亞熱帶和溫帶水域。常生活於沿岸大陸架的海底,個別種類生活於深海。常半埋於海底沙泥中,露出大口及眼睛,潛伏不動。不合群。

食性

肉食性,主要捕食石首魚類、魴、鰩、虎魚類等,也食蝦類。體長600~900毫米的鮟鱇能游至水面捕食水鳥。

鮟鱇身體上由前背鰭演化而成的發光釣竿頂端內有上百萬隻的發光菌,狀似小魚,會發出亮光,可以幫助它們照亮海水定位獵物,鮟鱇還可以利用此餌狀物搖晃,引誘小生物為獵物,再一口吞下去。

繁殖

雄性鮟鱇魚在成年之後消化組織會失去功能,因而必須寄生在雌性鮟鱇魚的下方。雌性鮟鱇魚比雄性大40倍,雌性會放出特別的氣味吸引在暗不見光深海的雄性,雄性會隨氣味找尋雌鮟鱇,並咬住雌鮟鱇的下方,兩條魚的組織血管會逐漸相通,體型嬌小的公魚就靠著母魚的營養過活,而且公魚的身體器官會逐漸消失(除了精巢之外),變成雌魚身上的一個肉突 ,基本上可以視為雌魚身上的生殖器(這也是公魚唯一的作用)。另外,一隻雌鮟鱇魚是可讓數只雄鮟鱇魚寄生其上。

鮟鱇的繁殖季節一般是在春夏兩季。雌魚所產的卵可群集形成長9米、寬3米的凝膠質的片狀卵群,這樣的卵群可在海面上漂浮直到孵化出幼體。剛孵化的鮟鱇幼體由一層凝膠質的外膜包裹,可以起到保護作用。孵出的仔魚有複雜的變態;小魚頭上有刺,長大后逐漸消失。幼魚不論雌雄都在海水表面生長發育,以浮游生物為食。成魚產卵后移向近岸,並大量攝食,冬季返回較深海區越冬。 

3 鮟鱇 -種類劃分

鮟鱇魚為世界性魚類,大西洋、太平洋和印度洋都有分佈,種類多樣,其中鮟鱇科有4屬25種。中國產黃鮟鱇Lophius litulon、黑鮟鱇Lophiomus setigerus等2屬2種。黃鮟鱇,分佈於黃渤海及東海北部,黑鮟鱇多見於東海和南海。常見的鮟鱇物種有:

鋼毛擬鮟鱇

鮟鱇黃鮟鱇

單棘躄魚,又稱蟾蜍魚(seatoads),體色呈淺紅色,皮膚有淡黃色斑點,體型碩壯,具有很高食用價值,台灣漁民稱之為青蛙。

阿布氏單棘躄魚

躄魚,又稱蛙魚(frogfishes),胸鰭呈臂狀,肌肉相當發達,適合在珊瑚礁間爬行。身體顏色具有相當多的變化,有些種類非常漂亮,通常也會成為人們的水族寵物。

條紋躄魚

棘茄魚,又稱蝙蝠魚(batfishes),身體通常呈扁平狀,全身布滿很發達的結狀鱗,稱之為盾突(bucklers)。同時,他們也是擅長在海底爬行的一群,幾乎不太會游泳,這還是以前人所始料未及的。

強生氏鮟鱇

這種鮟鱇全長只有10厘米。在深海中不大能遇到獵物,所以較自己大的食物都盡量吞下。銳利的牙齒是向內邊的,一旦捕到獵物,就不會讓它逃脫。強生氏鮟鱇的胃能像右圖一樣鼓得大大的,所以大獵物也能吞下。

密棘鮟鱇(Ceratiasholboelli)

密棘鮟鱇的雌魚遠大於雄魚,雌魚全長1-1.2米,雄魚只有8-16厘米,雄魚寄生在雌魚身上而生活。雄魚遇到雌魚時就咬住不放,不久就成為雌魚身體的一部分。左圖雌魚像腹鰭的部分就是寄生的雄魚。

4 鮟鱇 -食用價值

鮟鱇鮟鱇

鮟鱇魚肉富含維生素A和C。富含鈣、磷、鐵等多種微量元素,營養價值較高。其尾部肌肉可供鮮食或加工製做錢松等,其魚肚、魚籽均是高營養食品,皮可制膠,肝可擔取魚肝油,魚骨是加工明骨魚粉的原料。 

在歐洲,普通鮟鱇是一種重要的食用魚。

在日本關東,鮟鱇魚被喻人間極品,有所謂「西有河豚、東有鮟鱇」之稱。鮟鱇魚肉質緊密如同龍蝦般,結實不鬆散,纖維彈性十足,鮮美更勝一般魚肉,膠原蛋白十分豐富 (故洋人稱之為「窮人的龍蝦」)。日本人喜愛吃鮟鱇鍋,尤其是在冬天。除了火鍋,日本人還會以鮟鱇魚肝作為壽司,而鮟鱇魚肝更有海底鵝肝之稱,據稱有清熱解毒的美膚功能,一般食法為蒸或者是刺身。

在中國東南沿海的福建等地鮟鱇魚也被作為食用魚類。

5 鮟鱇 -相關

鮟鱇罕見變色鮟鱇魚

2012年8月,科學家們在美國加州海岸外的深海中拍攝到一種罕見的鮟鱇魚品種,這一種類極其罕見,截至2012年只觀察到7條個體,因此科學家們仍然對其知之甚少。這種名為「Chaunacops coloratus」的品種是直到2002年才有首次正式記載的。這種魚可以「行走」,還會在生長過程中改變顏色。此次觀察到的這條魚生活在水下大約1.1萬英尺(約合3353米)的地方。

上一篇[桃子狸]    下一篇 [癔症性精神病]

相關評論

同義詞:暫無同義詞