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鳳梨苦瓜羊柳

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  菜譜主料:羊菲力200克、苦瓜半條、鳳梨200克、蒜頭5粒、辣椒1條、豆豉、雞粉、蚝油、紹興酒、太白粉、醬油、

  製作方法:

  作法一


  取1大匙水、1/4茶匙雞粉、1茶匙太白粉、1/2茶匙醬油和1/4茶匙嫩精,拌勻後再加入羊肉片腌拌。

  作法二

  將苦瓜切塊,煮3分鐘後撈起。

  作法三

  將蒜頭、豆豉和辣椒爆香,再加入苦瓜、適量的紹興酒以及水煮一會兒。

  作法四

  加入1大匙蚝油和1/4茶匙雞粉,燜煮3分鐘。

  作法五

  將鳳梨下鍋煎香,然後取出再用油將羊肉炒熟,並放入鳳梨和苦瓜翻炒,然後勾芡就完成羅!
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