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基本資料
  菜系及功效:私家菜 學齡期兒童食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜   口味:咸鮮味 工藝:煮
製作材料:
  主料:鵪鶉蛋80克   輔料:蝦皮20克,紫菜(干)20克   調料:香油5克,醬油3克,胡椒粉3克,味精2克
製作過程:
  1. 將鵪鶉蛋磕入碗內備用;   2. 紫菜泡發洗凈;   3. 湯鍋添水燒開,倒入鵪鶉蛋,加入紫菜、蝦皮、醬油、胡椒粉燒開,撒入味精,淋入香油即可。

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