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鹹蛋黃炒飯為日常生活中一種家常菜。

1 鹹蛋黃炒飯 -原料

原料:白飯300克,鹹蛋黃3個,青蒜、蔥各1根,香菜10克,肉鬆20克,油2大匙,醬油1/2小匙,鹽1/3匙。

2 鹹蛋黃炒飯 -製作

做法:①青蒜、蔥及香菜均洗凈,去根、切末;鹹蛋黃切丁備用。②鍋內放入2大匙油燒熱,爆香蔥末,放入鹹蛋黃及青蒜拌炒,加入白飯及醬油、鹽炒勻,盛入盤中,撒上香菜及肉鬆即可。鹹蛋黃炒飯

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