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1 鹽燒鮭魚 -材料:

  鹽鮭魚身 2切

  土豆 2個

  鹽 少許

  胡椒 少許

  醋 2小量勺

  油 1小量勺

  蛋黃醬 3-4大量勺

  黃芥末醬 少許

  水芹葉 少許

2 鹽燒鮭魚 -做法:

  1、先做土豆沙拉,把土豆的皮削去,切成小丁,放入小鍋內,加適量水大火煮,水沸騰後轉中火再煮7-8分鐘,煮至軟的程度,瀝干水份。

  2、趁熱,在土豆上撒上鹽、胡椒,再加入油、醋拌勻放涼。徹底放涼后,拌入蛋黃醬和黃芥末醬。

  3、鹽鮭魚身皮朝上,明火烤箱中火烤4-5分鐘,上色后,翻面再烤2-3分鐘即可。

  4、把烤好的鹽鮭魚身擺盤,再添上拌好的土豆沙拉,水芹葉裝飾即可。

  貼心小叮嚀:

  鹽鮭魚身是已經腌制好的半成品,你也可以自己撒入鹽腌制入味。黃芥末醬按口味適量添加,也可不放。

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