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1 鹿筋煲 -材料:

  主料:發好的鹿筋300克,鮮茶樹菇100克,蒜頭適量。

  調料:高湯,色拉油,蔥,姜,鹽,味精,自製醬料,糖,老抽,水澱粉各適量。

做法

  1.鹿筋油發后,用鹼水泡透,用開水洗凈待用。

  2.蒜頭炸成金黃色,鮮茶樹菇切成長段。

  3.鍋中放入蔥、姜、高湯,倒入原料燒開,調味、勾芡即可。

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