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鹿茸燉羊腎,溫補腎陽,益精填髓。

菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜(一)補陽益壽----鹿茸燉羊腎

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

1 鹿茸燉羊腎 -基本特點

溫補腎陽,益精填髓

2 鹿茸燉羊腎 -基本材料

鹿茸5克,菟絲子15克,小茴香9克,羊腎1對,精鹽、料酒、蔥、姜、生油、胡椒粉各適量。

3 鹿茸燉羊腎 -製法

將鹿茸潤透切片,烘乾碾成末。菟絲子、小茴香裝入紗布袋中,扎口,蔥、姜拍碎。羊腎剖開,去臊膜,洗去尿臊味,切成片,放入油鍋中稍煸一下。將葯袋、蔥、姜、料酒、鹽同入鍋中,注入清水,用武火燒沸,撇去浮沫后,改文火燉至羊腎熟。揀去藥包、蔥、姜,撒入鹿茸末,燒沸,用鹽、胡椒粉調味即可。

4 鹿茸燉羊腎 -功效

溫補腎陽,益精填髓。

5 鹿茸燉羊腎 -用法

佐餐食用。

6 鹿茸燉羊腎 -應用

適用於腎陽不足之人。
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