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  麥卷,用麥粉做的,在某些地區每年的七月半一定會做的點心,用來上供的,之後再當做點心吃的。


  做法:麵粉里打入雞蛋,攪拌成糊,再在鍋里攤成薄薄的麥皮,然後再包上事先炒好的過橋米線、嫩南瓜絲、豆腐乾、鞭筍等,捲成一個個的卷就成了。
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