標籤: 暫無標籤

麥芽為禾本科一年生草本植物大麥HordeumvuigareL.的成熟果實經發芽乾燥而成。全國各地均產,將麥粒用水浸泡后,保持適宜溫、濕度,待幼芽長至約0.5cm時,乾燥。生用或炒用。麥芽用於米面薯芋食滯證。本品能促進澱粉性食物的消化。可與山楂、神曲、雞內金等同用。若治小兒乳食停滯,單用本品煎服或研末服有效。若治脾虛食少,食后飽脹,可與白朮、陳皮等同用。麥芽用於斷乳乳房脹痛。單用生麥芽或炒麥芽120g(或生、炒麥芽各60g煎服有效。此外,麥芽兼能疏肝解郁,用於肝氣鬱滯或肝胃不和之脅痛、脘腹痛等,可與其他疏肝理氣葯同用。

1 麥芽 -概述

麥芽麥芽
麥芽出自《本草綱目》。《別錄》麥糵附見穬麥下,而大麥下無之,則作糵當以穬為良也。今人通用,不復分別矣。
大麥 越年生草本。稈粗壯,光滑無毛,直立,高50-100cm。葉鞘松馳抱莖;兩側有較大的葉耳;葉舌膜質,長1-2mm;葉片扁平,長9-20cm,寬6-20mm。穗狀花序長3-8cm(芒除外),徑約1.5cm小穗稠密,每節著生3枚發育的小穗,小穗通常無柄,長1-1.5cm(除芒外);穎線狀披針形,微具短柔毛,先端延伸成8-14mm的芒;外稃背部無毛,有5脈,頂端延伸成芳,芒長8-15cm,邊棱具細刺,內稃與外稃等長。穎果腹面有縱溝或內陷,先端有短柔毛,成熟時與外稃粘著,不易分離,但某些栽培品種容易分離。花期3-4月,果期4-5月

2 麥芽 -藥品簡述

麥芽麥芽

藥名:麥芽
漢語拼音:mai ya
英文名:Malt。
拉丁植物動物礦物名:Hordeum vulgare L.
功效分類:消食葯;和胃藥;行氣葯。
科屬分類:禾本科。
別名:大麥糵、麥糵、大麥毛、大麥芽。
性味:甘;平。
歸經:脾經;胃經。
功能:消食化積;回乳。
主治:食積不消;腹滿泄瀉;噁心哎吐;食欲不振;乳汁鬱積;乳房脹痛。
用法用量:內服:煎湯,10-15g,大劑量可用30-120g;或入丸、散。
生態環境:中國各地普遍栽培。
資源分佈:中國各地普遍栽培。
藥材基源:為禾本科植物大麥的發芽穎果。
炮製方法:
1、炒麥芽:取麥芽置鍋內微炒至黃色,取出放涼。 
2、焦麥芽:同上法炒至焦黃色后,噴洒清水,取出晒乾。 
3、麩制:先將麩皮撒於鍋內,待麩皮冒煙時,倒入凈麥芽,用文火炒至表面呈黃色為度,取出,除去麩皮放涼。每1kg麥芽,用麩皮90g。

3 麥芽 -用藥禁忌

1、《食性本草》:久食消腎,不可多食。 
2、《湯液本草》:豆蔻、縮砂、木瓜、芍藥、五味子、烏梅為之使。 
3、《本草經疏》:無積滯,脾胃虛者不宜用。 
4、《本草正》:婦有胎妊者不宜多服。 
5、《藥品化義》:凡痰火哮喘及孕婦,切不可用。

4 麥芽 -中藥化學成分

麥芽主要含α-及β-澱粉酶(amylase),催化酶(catalyticase),過氧化異構酶(peroxidisomerase)等。另含大麥芽鹼(hordenine),大麥芽胍鹼(hordatine)A、B,腺嘌呤(ade-nine)膽鹼(choline),蛋白質,氨基酸,維生素D、D、E,細胞色素(cytochrome)C。尚含麥芽毒毒,即白栝樓鹼(candici-ne)。

5 麥芽 -藥理作用   

澱粉酶三維構象澱粉酶三維構象

1、助消化作用:本品含α和β澱粉酶。而澱粉是糖澱粉與膠澱粉的混合物。組成糖澱粉的葡萄糖分子以α-1,4甙鍵相連,且呈直鏈排列。膠澱粉是由若干個短直鏈縮合葡萄糖交叉排列。支鏈澱粉分子中除α-1,4甙鍵外還有α-1,6甙鍵。α與β澱粉酶可水解α-1,4甙鍵,對α-1,6甙鍵無作用。β澱粉酶能將糖澱粉完全水解成麥芽糖,α澱粉酶則使之分解成短直鍵縮合葡萄糖(即糊精),後者可再為β澱粉酶水解成麥芽糖。因此澱粉在α和β澱粉酶的作用下可分解成麥芽糖與糊精。麥芽煎劑對胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進作用。 
2、降血糖作用:麥芽浸劑口服可使家兔與正常人血糖降低。麥芽渣水提醇沉精製品製成的5%注射液給兔注射200mg,可使血糖降低40%或更多,大多在7小時后才恢復。 
3、抗真菌作用:本品所含的大麥鹼A和B有抗真菌活性。 
4、抑制催乳素釋入:生麥芽煎劑100-200g/d口服,可使健康人睡眠或滅吐靈試驗時催乳素釋放高峰受到抑制,這可能與婦女服用生麥芽湯回乳作用有關,對單純乳溢症患者,可使乳溢消失或緩解,但滅吐靈試驗反應高峰不受抑制,對有垂體催乳素瘤器質性病變的閉經--乳溢綜合征無效。 
5、其它作用:本品所含的大麥鹼其藥理作用類似麻黃鹼。1.0mg/kg劑量能增強豚鼠子宮的緊張和運動,且隨劑量的增加而增加。對新斯的明引起的貓支氣管痙攣,可使之擴張,有效劑量為0.5-1.0mg/kg,但對正常貓的作用很小。還有對放射性的防護作用。

6 麥芽 -葯(毒)理學

本品毒性小,但用作動物飼料大量攝入時,可能引起中毒,因其中含微量麥芽毒素。

7 麥芽 -臨床應用

麥芽麥芽
1、治療急慢性肝炎:取大麥低溫發芽的幼根(長約0.5厘米左右),乾燥后磨粉製成糖漿內服,每次10毫升(內含麥芽粉15克),每日3次,飯後服。另適當加用酵母或複合維生素B片。一般以30天為一療程,連服至治癒后再服一個療程。治療161例,有效108例,無效53例,有效率為67.1%。其中急性肝炎56例,有效48例;慢性肝炎105例,有效60例。服藥后肝痛、厭食、疲倦、低溫等症都有不同程度的改善,尤其對消除厭食更顯著。有效病例的肝臟腫大大多有不同程度的縮小,轉氨酶亦有不同程度的下降。服藥后少數病人有口乾、口苦、煩躁、腹瀉等副作用。遠期療效有待繼續觀察。 
2、用於米面類食物引起的食積不消和婦女斷乳,或乳汁鬱積,乳房脹痛。前者,常配山楂、神曲,煎湯或作丸服,後來,可單用本品,煎湯服。回乳須用30~120g。   
3、麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。若將本品製成浸膏,有滋養補益作用。其它補脾潤肺葯作煎膏(膏滋)時,本品可作滋潤、賦形劑。
4、脾胃虛弱,運化無力,而致食積不消者,則可與党參、白朮、陳皮等同用,以增健脾消食之力。   
5、可用於肝鬱氣滯,胸脅脹悶,及肝脾不各,噯氣少食等證,常與香櫞、佛手等配伍,以增其舒肝和胃之效。

8 麥芽 -常用選方

麥芽麥芽
1、快膈進食:麥芽四兩,神曲二兩,白朮、橘皮各一兩。為末,蒸餅丸梧子大。每人蔘湯下三、五十丸。(《綱目》) 
2、治產後腹中鼓脹,不通轉,氣急,坐卧不安:麥櫱一合,末,和酒服食,良久通轉。(《兵部手集方》)
3、治飽食便卧,得谷勞病,令人四肢煩重,嘿嘿欲卧,食畢輒甚:大麥櫱一升,椒一兩(並熬),乾薑三兩。搗末,每服方寸匕,日三、四服。(《補缺肘後方》)
4、治產後發熱,乳汁不通及膨,無子當消者:麥芽二兩,炒,研細末。清湯調下,作四服。(《丹溪心法》)

9 麥芽 -常用方劑

麥芽麥芽
1、化積散(《北京市中藥成方選集》),功能消食滯,化痞積,治小兒宿食不化,積滯痞塊,面色萎黃,不思飲食,腹大膨脹。
2、化滯調中湯(《證治準繩·類方》),治積滯脹滿。
3、消谷丸(《雜病源流犀燭·內傷外感門》),治脾虛不能消化水谷,胸膈痞悶,腹脅膨脹,日久不愈,食減嗜卧,日無味者

10 麥芽 -文獻論述

麥芽麥芽
1、《藥性論》:消化宿食,破冷氣,去心腹脹滿。 
2、《千金·食治》:消食和中。熬末令赤黑,搗作麨,止泄利,和清酢漿服之,日三夜一服。 
3、《日華子本草》:溫中,下氣,開胃,止霍亂,除煩,消痰,破癥結,能催生落胎。 
4、《醫學啟源》:補脾胃虛,寬腸胃,搗細炒黃色,取面用之。 
5、《滇南本草》:寬中,下氣,止嘔吐,消宿食,止吞酸吐酸,止瀉,消胃寬膈,並治婦人奶乳不收,乳汁不止。 
6、《本草綱目》:麥糵、谷芽、粟糵,皆能消導米面諸果食積。觀造餳者用之,可以類推。但有積者能消化,無積而久服,則消人元氣也,不可不知。若久服者,須同白朮諸葯兼用,則無害。7.《本草經疏》:麥糵,功用與米糵相同,而此消化之力更緊,其發生之氣,又能助胃氣上升,行陽道而資健運,故主開胃補脾,消化水谷及一切結積冷氣脹滿。 
8、《本草匯言》:大麥芽,和中消食之葯也。補而能利,利而又能補,如腹之脹滿,膈之鬱結,或飲食之不納,中氣之不利,以此發生之物而開關格之氣,則效非常比也。 
9、《本草正》:麥芽,病久不食者,可藉此谷氣以開胃,元氣中虛者,毋多用此以消腎。亦善催生落胎。 
10、《藥品化義》:大麥芽,炒香開胃,以除煩悶。生用力猛,主消麥麵食積,癥瘕氣結,胸膈脹滿,鬱結痰涎,小兒傷乳,又能行上焦滯血。若女人氣血壯盛,或產後無兒飲乳,乳房脹痛,丹溪用此二兩,炒香搗去皮為末,分作四服立消,其性氣之銳,散血行氣,迅速如此,勿輕視之。 
11、《本草述》:谷、麥二芽俱能開發胃氣,宣五穀味。第(麥芽)微咸能行上焦滯血,使營和而衛益暢,更能腐化水谷,且脾主濕,血和而濕行,濕行而脾運,尤非谷芽所可幾也。 
12、《本草求原》:凡麥、谷、大豆浸之發芽,皆得生升之氣,達肝以制化脾土,故能消導。凡怫鬱致成膨膈等症,(麥芽)用之甚妙,人知其消谷而不知其疏肝也。 
13、《醫學衷中參西錄》:大麥芽,能入脾胃,消化一切飲食積聚,為補助脾胃之輔佐品,若與參、術、芪並用,能運化其補益之力,不至作脹滿,為其性善消化,兼能通利二便,雖為脾胃之葯,而實善舒肝氣。夫肝主疏泄,為腎行氣,為其力能舒肝,善助肝木疏泄以行腎氣,故又善於催生。至婦人乳汁為血所化,因其善於消化,微兼破血之性,故又善回乳。入丸散劑可炒用,入湯劑皆宜生用。

11 麥芽 -生藥材鑒定

性狀鑒別
穎果兩端狹尖略呈梭形,長8-15mm,直徑2.5-1.5mm。表面淡黃色,背面渾圓,為外稃包圍,具5枚,先端長芳已斷落;腹面為內稃包圍,有1條縱溝。除去內外稃后,基部胚根處長出胚芽及鬚根,胚芽長披針形,狀線形,黃白色,長約5mm,鬚根數條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。氣無,味微甘。 
化學鑒別
取本品10g,研碎,加無水乙醇30ml,超聲處理40分鐘,濾過,濾液加50%氫氧化鉀溶液1ml,加熱迴流15分鐘,置冰浴中冷卻5分鐘,移置分液漏斗中,用水20ml分次洗滌容器,洗液併入分液漏斗中,用石油醚(30~60℃)振搖提取3次,每次10ml,合併石油醚層,置45℃水浴上揮干,殘渣加醋酸乙酯1ml使溶解,作為供試品溶液。另取麥芽對照藥材10g,同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗,吸取上述兩種溶液各10μl,分別點於同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠G薄層板上,以苯-氯仿(1:1)為展開劑,展開,取出,晾乾,噴以含15%硝酸的50%乙醇溶液,在100℃加熱至斑點顯色清晰,置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,顯相同顏色的熒光斑點。
藥物應用鑒別
麥芽:長於健胃,通乳。用於脾虛食少,消化不良,乳房脹滿,乳汁鬱積;
炒麥芽:偏於行氣消食,回乳,用於脾運不佳,便溏日久,婦女欲斷乳汁;
焦麥芽:專於消食導滯,用於食積吞酸,脘腹悶脹
上一篇[海底重力儀]    下一篇 [環境省]

相關評論

同義詞:暫無同義詞