麻雞
麻雞
麻雞
主料:柴雞
調料:香油、料酒、鹽、姜、雞精、水
做法:
1、 將煎盤中倒入香油放進微波爐2分30秒,取出放入薑片加熱1分鐘;
2、 將雞洗凈切成塊,裝入煎盤中放進微波爐3分鐘,取出加入鹽、料酒、雞精、水再放進爐中15分鐘即可。
一種雞類,善飛,有家養和野生兩種,著名品種有清遠麻雞、青腳麻雞、鐵腳麻雞等。
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