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黃粉蟲(Tenebrio molitor)又名大黃粉蟲,屬昆蟲綱,鞘翅目。它們生活在糧食倉庫、藥材倉庫及各種農副產品倉庫,是一種世界級的倉庫害蟲。同時該蟲也是一種蛋白質含量高的昆蟲,因此其幼蟲多作為飼料來飼養寵物或經濟動物。新研究發現,該蟲幼蟲在單位面積飼養所產蛋白質量高於飼養傳統的禽畜,故該物種有可能替代傳統肉類而成為人類蛋白質來源。

1 黃粉蟲 -簡介

黃粉蟲幼蟲
黃粉蟲又叫麵包蟲,在昆蟲分類學上隸屬於鞘翅目,擬步行蟲科,粉蟲甲屬。是最大的倉儲食品害蟲之一。但由於其幼蟲富含蛋白質及微量元素,多採用人工飼養作為寵物及經濟動物的飼料。原產北美洲,20世紀50年代從蘇聯引進中國飼養。

2 黃粉蟲 -形態及特徵

黃粉蟲幼蟲--蛹--成蟲

黃粉蟲要經過卵、幼蟲、蛹、成蟲四種特形態變化。

1、卵 黃粉蟲蟲卵長約1毫米,直徑約0.5毫米,呈橢圓形,乳白色,卵殼較薄,在室溫28℃經7天左右孵出幼蟲。

2、幼蟲 剛孵出的幼蟲生長發育是經過蛻皮進行的。在正常溫度下,5-7天脫一次皮,脫一次皮經歷30分鐘。經過8次脫皮,長到60天左右。幼蟲喜歡群居,剛脫皮的幼蟲呈乳白色,行動遲緩,隨著身體慢慢變黃,活動不斷加強,在長約1.8厘米時,開始化蛹。 

3、蛹 蛹長1.2厘米左右,頭大尾小,全身呈扁錐體。胸部生二隻薄白色,之後會逐漸變黃到變褐,之後變成黑色的成蟲。 

4、成蟲 蛹經過6天左右變成成蟲,成蟲有翅膀但不會飛,主要靠爬行。這時成蟲雌雄開始交配產卵,每隻成蟲卵在26枚左右,產卵期長達5個月,一隻雌成蟲一生產卵2000枚以上。成蟲性好動,愛群居,喜暗環境。

3 黃粉蟲 -生活習性

黃粉蟲成蟲
黃粉蟲生性好動,晝夜都有活動現象。一般繁衍3-4代,冬季也能正常發育。

適宜的繁殖溫度為20-30℃,在 20-25℃下,卵期7-8天,幼蟲期122天,蛹期8天,從卵發育至成蟲約需133天;在28-30℃下卵期3-6天,幼蟲期100天,蛹期6天, 卵發育至成蟲需110天。

適宜的相對濕度為60%-70%,濕度達90%時,幼蟲生長到2-3齡即大部分死亡,濕度低於50%時,產卵量大量減少。

成蟲羽化率達90%以上,性別比1:1,喜群居,性喜暗光,黃昏后活動較盛。羽化后經3天交尾產卵,夜間產卵在飼料上面,每條雌蟲可產卵約200餘粒,常數十粒粘在一起,表面粘有食料碎屑物,卵殼薄而軟,雌蟲壽命1-3個月不等,產卵一半月後,產卵量下降。7-8月卵期要1周,幼蟲有1-10個齡期,約4-6 天脫皮1次,歷經60-80天,在13℃以上開始取食活動。

4 黃粉蟲 -物種價值

飼用價值
 昆蟲佳肴昆蟲佳肴

黃粉蟲傳統的應用主要是用於特種養殖:作為鮮活飼料用於飼養蛤蚧、蠍子、金錢龜、觀賞魚類、鳥類、蛙類等一些經濟價值較高的特種經濟動物。也可作為一般畜禽的飼料添加劑應用,以提高產品產量和質量。 

食用價值

黃粉蟲富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,蛋白質的含量大大高於雞蛋、牛肉、羊肉等常規動物性食品,且有易於消化吸收,是優良的蛋白食品。黃粉蟲也是口感好、風味獨特、易於被消費者接受的一種食品昆蟲。可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白飲品、精製蛋白粉、酒精飲品等多種形式的食品。 

代替肉類提供蛋白質
2012年12月,荷蘭瓦赫寧根大學(University of Wageningen)的丹尼斯-奧寧克斯(Dennis Oonincx)和他的同事們在期刊《PLOS ONE》上發表了一份研究報告。報告稱,利用同樣大小的土地,麵包蟲養殖場能生產出比傳統的雞、豬、牛養殖場更多的可食用蛋白質。作為對研究結果的評論,奧寧克斯稱:「由於地球人口正在不斷增加而土地數量有限,我們迫切需要一種更有效、更有持續性的食品生產系統。現在,具備這樣特點的生產系統首次出現在了麵包蟲養殖過程中,或許其他可食用的昆蟲的養殖過程也能具備這些特點。」

保健價值

黃粉蟲不僅蛋白質含量豐富,且所含氨基酸的種類齊全;黃粉蟲還含有豐富的不飽和脂肪酸,其中亞油酸的含量高達24.1%;黃粉蟲的礦質元素含量也很豐富,除鉀、鈣、鎂、磷的含量明顯高於一般的動物食品外,鐵、鋅、銅、硒等微量元素也遠遠高於一般動物食品,特別是通過黃粉蟲的生物富積作用使鋅、硒等元素的含量大大增加,從而使黃粉蟲具有更高的保健價值。 

5 黃粉蟲 -養殖條件

種蟲

黃粉蟲黃粉蟲
成齡幼蟲、蛹、成蟲都可以做種蟲。成齡幼蟲放入盛有麥麩的木盤中餵養新鮮蔬菜;每0.5公斤蛹放在盛有麥麩的篩盤裡,再放入盛有飼料的木盤中,等其羽化,要及時消除死蛹;成蟲放在盛有飼料的篩盤中,每隔7天,將成蟲篩出換盤,篩下的飼料中混有卵,在木盤中,繼續上架孵化。

飼料

黃粉蟲的主要飼料是麥麩子,也可以輔以糠麩子,粉碎的秸稈等,菜類主要是白菜、蘿蔔、土豆等青葉菜類,用以補充維生素,微量元素及水分的需要。也可在飼料中條件少量葡萄糖粉、魚粉等以加快繁殖。

設備

1、飼養房 飼養房要透光、通風,冬季要有取暖保溫設施。

2、木盤 一般是長方形,規格是60厘米×45厘米×6-9厘米,板厚1厘米,底部用12目的鐵絲網做底。木盤的材料最好用軟木且無異味。

3、木架 根據飼養量和飼養盤的數目製作木架,用方木將木架連起來固定好,12目大孔的可以篩蟲卵做篩盤。

4、篩盤 用粗細幾種鐵篩網做底,12目大孔的可篩蟲卵做篩盤。30目中孔的可以做1-2個篩子,用來篩大齡蟲的蟲糞,60目小孔可做1-2個篩子,用來篩小齡蟲的蟲糞。

5、溫度 溫度冬夏要保持在15℃-25℃,低於0℃以下蟲不食也不生長,超過35℃以上,蟲體發熱會燒死,室內要配有溫度計。

6、濕度 濕度要保持在60%-80%之間,地面不宜過濕,冬季要取暖,夏季要通風,室內要配有濕度計。

6 黃粉蟲 -疾病防治

1、軟腐病 多發於雨季。發病後幼蟲行動遲緩,食慾下降,糞便稀清,最後變黑而死亡。主要是因為室內空氣潮濕,放養密度過大,清糞、運輸時用力過大造成蟲體受傷。發現軟蟲體,死蟲要及時取出,停放青料,清理殘食,調節室內濕度。用0.25克氯毒黴素或金黴素與麥麩子250克拌勻投喂。

2、乾枯病 蟲體患病後,尾、頭部乾枯發展到全身乾枯而死亡。主要是空氣太乾燥,飼料過干,尤其是冬季生爐子,空氣干。蛹是最怕乾的,濕度小,蛹極易死亡。防治辦法是空氣乾燥季節及時的投喂青菜,在地面洒水,蒸氣,設水盆降溫增濕。

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