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黃精粥,中藥方劑,方出《飲食辨錄》卷二,用於補脾胃,潤心肺。主治脾胃虛弱,體倦乏力,飲食減少,肺虛燥咳,或乾咳無痰,肺癆咳血。

1 黃精粥 -名稱

黃精粥

2 黃精粥 -原料



1. 主料:黃精25 克(或鮮黃精50 克),粳米100 克。

2. 調料:白糖。

3 黃精粥 -製法



1. 將黃精洗凈切片,放入砂鍋內,加水煎取濃汁,去渣。

2. 將米洗凈,連同煎汁放入砂鍋內,加適量水,用大火煮沸,改為小火

煮約30 分鐘,用糖調味即成。

按:黃精含粘液質、澱粉、糖類、多種氨基酸、蒽醌類化合物等成分。

具有補中益氣、潤心肺、強筋骨等功效。黃精與粳米共煮粥具強健脾胃、養

肺陰、補中益氣的功效。現代藥理研究證明,黃精對降壓、防止動脈粥樣硬

化及肝臟脂肪浸潤有一定療效。常吃些黃精粥,不但可以補肺氣,還能防止

一些心血管系統疾病的發生,有益壽作用。

4 黃精粥 -《飲食辨錄》卷二


【處方】黃精(切碎)米。

【功能主治】補脾胃,潤心肺。主治脾胃虛弱,體倦乏力,飲食減少,肺虛燥咳,或乾咳無痰,肺癆咳血。

【用法用量】《葯粥療法》本方用黃精15~30g(或鮮黃精30~60g),粳米二兩,白糖適量。先將黃精濃煎,取汁去滓,入粳米煮粥,粥成后加白糖即可。每日食二次,以3~5天為一療程。

【注意】平素痰濕較盛,口粘,舌苔厚膩,以及脾胃虛寒,大便泄瀉的病人,不宜選用。食后一旦出現胸滿氣悶時,即應停服。

【摘錄】《飲食辨錄》卷二

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