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1 黃金葡萄球 -黃金葡萄球

  

材料:


   紫色大葡萄,芝麻,白糖,麵粉,雞蛋,麵包糠。


  

做法:


   (1)在盤子里放上芝麻、白糖,攪勻。


  (2)紫色大葡萄去皮,放在盤子里。搖晃盤子,使葡萄沾滿芝麻的白糖的混合物。


  (3)一邊輕輕搖晃盤子中的葡萄,一邊撒上麵粉。使葡萄均勻的沾滿麵粉。


  (4)碗中打撒雞蛋,讓葡萄球沾蛋液。(注意:時間不要長,沾一下蛋液就撈出。)


  (5)盤中放麵包糠,放入葡萄。輕輕搖晃,使葡萄均勻的沾滿麵包糠。


  (6)鍋中放油,五成熱時放入葡萄(先放入一個試,起油花兒就可以)。定型之後,用筷子攪一下,炸成金黃色即可出鍋。


  (7)出鍋之後,稍涼,淋上蜂蜜。即可使用


  菜品特色:


  色澤金黃,外酥里嫩,香甜可口。

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