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黃雞粥,中藥方劑,方出《醫便》卷四,用於益下元、壯氣海。主治老人五勞七傷,及男婦老少補益。

1 黃雞粥 -《醫便》卷四


【處方】黃母雞1隻(初生一次蛋者佳,殺,去毛腸雜),肉蓯蓉(酒浸1宿,去皺皮並內白心,切片晒乾)1兩,生薯蕷1兩,阿魏少許,粳米3合。

【功能主治】益下元、壯氣海。主治老人五勞七傷,及男婦老少補益。

【用法用量】上先將雞煮爛,去筋骨,取汁,下米及雞肉並蓯蓉等5樣,煮熟,下鹽空心食之。

【摘錄】《醫便》卷四




2 黃雞粥 -概述

菜譜名稱  《中國益壽食譜》之延年益壽食譜(二)補益氣血益壽----黃雞粥

所屬菜系  其它菜系

所屬類型  健康菜譜

基本特點  補益氣血,健脾固腎

3 黃雞粥 -製作

基本材料  黃雌雞1隻(約重500克),肉蓯蓉12克,山藥20克,茯苓6克,粳米150克。

製法:先將黃雌雞去腸雜,洗凈。然後將肉蓯蓉、山藥、茯苓慢火焙乾,共研細末,加入黃雌雞、粳米煮粥。

功效:補益氣血,健脾固腎。

用法:每日早、晚分2次溫食。

應用:適用於氣血不足乏力之人。

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