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黑豆果株高1—2米,枝上無刺,葉3~5裂或全緣,葉背有腺點。漿果黑色,為黑色穗醋栗栽培品種的原始種。

1 黑豆果 -簡介

黑豆果有稱紫梅,是從蘇聯引進的一個虎耳草科多年生漿果類小灌木特種果樹。壽命可達20年以

黑豆果黑豆果
上世界上生產黑豆較多的國家為英國、波蘭和西德,匈牙利、法國,蘇聯、南斯拉夫、荷蘭、保加利亞和比利時等國也有少量生產。黑豆的果實營養豐富,果實中含有A、B、C等多種維生素。尤其是維生素C含量更為突出,據化驗每100克鮮果含維生素C200毫克以上,比蘋果高30—60倍,比桔子高4—10倍。黑豆的含糖量為7%—11%,含有機酸為1.1%—3.7%,其種子的含油量在16%以上。成熟的黑豆果肉多,汁多,清香,酸甜適度,別有風味。如果每人每天能堅持吃一兩黑豆果或喝半斤黑豆酒,就能滿足人體對維生素C的需要,可以防治維生素缺乏症和其他傳染病。黑豆果及其製品有開胃、幫助消化、補血、降壓、提神的作用。黑豆果實不但可以生食,而且適宜加工,是食品工業的重要原料。黑豆果實製成的果酒、果糖、果醬、果汁、清涼飲料等產品,暢銷國內外。

2 黑豆果 -作用

黑豆果的種子可以榨油,葉子是鹽漬黃瓜的良好調味劑。黑豆的根系分佈於10—40厘米深的土壤中,鬚根發達,吸收力強,對肥、水需求量大。黑豆的地上部分是由15—20個不同年齡的枝

黑豆果黑豆果
條組成,枝條高達1.3—2米,枝條基部的芽可以長出強壯的直立枝,稱為「基生枝」。這種基生枝的壽命可達6—10年,1—3年生的基生枝生長旺盛,結果多,4—5年後生長衰弱,結果少,應從地表處剪除,另選新的基生枝代替。黑豆的葉片為掌狀三裂或不明顯的五裂,葉片抗寒力強,不怕累霜危害,但不耐高溫。在7月份溫度升高時葉片變成黃綠色,易染斑枯病,應在6月份噴波爾多液防治斑枯病。黑豆的花為純芽或混合芽,每個花芽發出1—3個總狀花序,有5—20朵兩性花。黑豆的果實為漿果,是由花托彭大而成,5月上旬開花,6月15日—20日漿果成熟樹高1米左右,白花黑果,黑中透亮,酸甜爽口,風味獨特。在零下40-35度的氣溫下生長良好,適應性強,當年栽培當年可見果,第2年200公斤左右,3-5年後畝產2000公斤,畝栽500株。

3 黑豆果 -建園

1、選地:選擇建園的地塊必須考慮園地的地形、土質、水分等影響黑豆果生長發育的重要條件。園地最好是平坦地塊,因平坦地塊土層厚且土質肥沃,

黑豆果黑豆果
人工管理方便,灌水條件好又便於機械化作業。若選擇山地、坡地,最好坡度不超過15度,坡向最好是向南或接受陽光好的朝向,海拔高度不易過大,以免給以後的運輸及管理帶來不便,也免去受晚霜和早霜的危害。另外,建園選地時還要注意園地附近要有天然防護林或人工防護林,以減輕風害,防止凍害霜害,保證坐果率。
確定建園地后,對
土壤要進行深耕、施肥等準備工作。在定植前要深翻地,同時增施腐熟的廄肥或綠肥以改良土壤。在山地建園更需深翻改土,並按定植穴位挖坑,坑長、寬不小於1.5米,深度不小於70厘米,要將坑內的雜物清除,將細土填入穴內再植樹。
2、定植:黑豆果的定植可分為春、秋兩個時期。春栽時間一般在4月上中旬,土壤剛剛化凍,這時的墒情好,苗木容易成活。但春栽苗宜早不宜遲,這是因為
黑豆果的物候期早。秋栽時間在10月中旬,不經過緩苗便可正常生長。實踐證明,秋栽成活率比春栽成活率高,原因是苗木不受人為的損傷,枝芽活力好,根系恢復快,並且第二年春季極系就可以開始活動,化凍後生長旺盛。
3、定植后的管理:秋季定植的苗灌水后要用土把苗埋嚴越冬,第二年4月中旬撤土,然後灌一次催芽水。春季定植的苗木灌水1—2天後要鬆土保墒。但無論春栽還是秋栽,都應根據
土壤水分狀況隨時灌水,確保成活。定植苗木春季萌芽展葉后,要進行苗木成活情況檢查,發現死株及時補栽。

4 黑豆果 -田間管理

定植后的田間管理水平決定著株叢的產量。果園中的土、肥、水是黑豆果生長發育的基礎,株叢一生中需要從土壤中吸收大量的營養物質,管理的好壞直接影響黑加倫果的發育狀況。

黑豆果黑豆果
1、施肥:黑豆果屬多年生作物,作物的生長發育需要從土壤中吸收大量的營養物質,不足部分必須通過施肥補充,以保證作物正常生長發育。一般對結果樹施用農家肥最好。其標準是畝(667平方米)產1000斤以上的果園,畝施2立方米農家肥。而氮、磷、鉀又是作物需要量最大、最主要的三元素,因此施肥時應注意各元素的比例,保證各元素間的生理平衡。施用有機肥料是提高土壤肥力的基礎。有機肥料是可以完全被作物吸收的肥料,肥效長,營養元素多,並可起到改良土壤的作用,所以一般作為基肥施用。施用無機肥料(化肥)的特點是肥效快而集中,並且容易被植物吸收,但肥效短。因此,化肥主要用於追肥,也可以與基肥混施。
2、施肥時間:可根據黑豆果各生長階段需肥的規律來確定施肥時期。一般來講需肥時期與果樹的物候期相一致。根據黑豆果年生長期的特點,可分為三個時期進行
施肥。一次是施基肥,在春季或秋季進行。因春、秋兩季是根系生長高潮,施肥后產生大量新根為開花、結果、生長打下基礎。其他兩次施肥是追肥,主要在開花后和5—7月間進行,因此時是一年中需要營養最多時期,此時若缺肥,往往會出現葉片變黃,果實生長減弱而直接影響產量,所以應根據果樹生長高峰期而進行補充追肥。
黑豆果黑豆果

3、灌水:水是整個作物生長發育不可缺少的重要部分,所以要求有良好的水分環境,以滿足生長需要。4月初灌催芽水,此次灌水有利於根系活動旺盛,促進枝幹恢復生長,保證基生枝和結果枝,的伸展,促進花芽進一步分化充實,以滿足開花期對水分需要。5月下旬灌坐果水,此期是需水的高峰,因落花后,坐果期新梢生長最快,果實剛剛開始膨大,此時缺水易落果,對產量有極大影響,6月中旬灌催果水,此時氣溫高,蒸騰量大,果實繼續膨大,此時灌水有利於穩定土壤溫、濕度。以上幾次灌水時期可根據生長狀況、土壤濕度及天氣情況靈活掌握。
4、除草鬆土:保持果園土壤疏鬆,滿足作物對土壤環境要求,應及時進行鏟趟耕翻,清除雜草。在生育期最好將行 間翻二遍,鏟一遍。在秋季結合施基肥進行深翻,深度15—20厘米。春季開花前株行間進行耕翻一次,隨著作物生長發育的加快,氣溫逐漸升高,
雜草生長也加快,此時間根據勞力的多少靈活掌握,隨時鏟趟,促進黑豆果根系生長,保證地上部植株正常生長、結果。除人工清除雜草外,還可用化學藥劑進行藥物除草。

5 黑豆果 -整形修剪

黑豆果壽命可達十多年,只有通過修剪方式來調節生殖生長與營養生長的矛.盾,使其達到株叢合理的通風透光,枝繁葉茂,生長平衡。為使株叢有一個比較固定的留枝總量,依據定植密度,一般為20—25個,其中1年生、2年生、3年生和4年生枝各佔1/4,即每株叢都有1、2、3、4年生枝各5—6個,5年生枝因產量下降要從基部剪除。總之,整形修剪的目的是人為控制生長、發育,延長結果年限,使其達到更高更好的經濟效益。
越冬防寒及解除防寒

黑豆果黑豆果

因受寒冷氣候條件的影響,加之多數黑豆果品種抗寒能力差,如不埋土防寒,株叢枝條甚至大部分枝條因受凍出現抽條幹枯現象,嚴重地影響長勢和產量,因此應當進行埋土防寒以確保安全越冬。
1、防寒時間:
防寒最好在10月上旬—10月中下旬進行,必須在土壤封凍前進行,可根據防寒面積的大小而有計劃地安排好防寒的具體時間和勞動力,需要防寒的品種必須全部埋土徹底防寒,不需防寒品種如有條件可在枝條基部培土10—20厘米,以防病蟲害在此寄生越冬及枝條失水抽干。
2、防寒方法:防寒時可先在株叢基部墊土,墊土的目的是避免枝條壓倒時折斷,然後再將全部枝條攏在一起向一側壓倒,再蓋上
草袋子后蓋土,一次性蓋嚴為好。如沒有草袋子等條件也可以直接按上述方法培土,但這樣比較費工,培土量大。防寒時應在行間取土,必免傷害根系,使根系受旱、受凍。
3、解除防寒時期:一般在4月份解除防寒。撤防寒土時要由外向里進行。當枝條露出后盡量將全株枝條全部扶起,作業時盡量減少機械及人為損傷,不留殘土,保持與原地相平,以免根系株叢基部土層增高,根繫上移,減少水平根和深層根,使這部分
根系容易受旱和受凍。在撤防寒土時可直接做出樹盤,以利灌水。

6 黑豆果 -果實採收

黑豆果實成熟期一般在7月中下旬,不同的品種採收期也不同。一般薄皮果在花后53—58天,厚皮果實花后58—63天為最佳採收期,此時從外觀看,果實已基本全部著色。果實採收后,應注意保存在陰涼地帶,以保證果實新鮮完好。

7 黑豆果 -參考資料

http://baike.baidu.com/view/1240619.html

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