龍南板栗是江西省贛州市龍南縣的客家土特產,主產於龍
新鮮的龍南板栗

  新鮮的龍南板栗

南縣渡江鎮的紅星村、下壩村、上圳村、蓮塘村、黃花村、陂坑村,里仁鎮的栗園村,桃江鄉的窯頭村,臨塘鄉的大田村、臨塘村,程龍鎮的八一九村、豆頭村,東江鄉的大穩村、江頭村,龍南鎮的會龍村、龍陂村、紅楊村等地。
全縣板栗年產量300噸左右,其中國家收購幾十噸。品質優於日本栗和歐洲栗。清末以來,一直為贛南外貿出口創匯的大宗商品之一,在國際市場上享有聲譽。
龍南板栗的特點是:個大,飽滿,肉脆嫩,味香甜,營養價
龍南板栗

  龍南板栗

值高。據化驗,每百克栗肉含澱粉60~70克,蛋白質5.7~10.7克,脂肪2~7.4克,並含有鈣、磷、鐵微量元素和維生素A、B、C。是生熟食和烹調之上品,加鹼粉可製作各種美味可口的糕點。具有補肝益脾、健胃生津的功能。栗花可治腹瀉,根皮能治痔瘡。樹材質地堅實,紋理清晰,耐濕抗腐,是優良的建築、傢具用材。
為了更好地發揮優勢,龍南縣已把板栗生產列入基地建設之列。
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