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龍眼蓮子羹是生活中的美食,主要食材有鮮蓮子等,是一種健康的菜譜。

1 龍眼蓮子羹 -基本信息

  菜譜名稱 龍眼蓮子羹
  所屬菜系 其它菜系
  所屬類型 健康菜譜
  基本特點 健脾安神,補益氣血
  基本材料 龍眼肉100克,鮮蓮子200克,冰糖150克,白糖50克,濕澱粉適量

2 龍眼蓮子羹 -製作方法

  將龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半),撈出控干水分。鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮,並去蓮子心,洗凈,放在開水鍋中汆透,撈出倒入涼水中。在鍋內放入750克清水,加入白糖和冰糖,燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內,用濕澱粉勻稀芡,鍋開盛入大碗中即成。

3 龍眼蓮子羹 -食療功效

  健脾安神,補益氣血。適宜於血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛泄瀉、浮腫,以及婦女因氣血兩虛引起的病症。
  龍眼蓮子羹的特色:健脾安神,補益氣血。適宜於血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛泄瀉、浮腫,以及婦女因氣血兩虛引起的病症。教您龍眼蓮子羹,如何做龍眼蓮子羹才好吃將龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半),撈出控干水分。鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮,並去蓮子心,洗凈,放在開水鍋中汆透,撈出倒入涼水中。在鍋內放入750克清水,加入白糖和冰糖,燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內,用濕澱粉勻稀芡,鍋開盛入大碗中即成。

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