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  所製作的一套編號分類法,是以每種酶所. 每一個酶的編號都以字母「EC」起頭,接著以四個號碼來表示,這些號碼代表逐步更細緻的為酶作出分類. 4,當中的「EC3」是指. 產生作用的水解酶;「EC3. 中分開胺基末端的水解酶;「EC3. 從一物質轉移至另一物質. 嚴格來說,EC編號並非指定不同種類的酶,而是指定. 如不同的酶(在不同的生物中)催化同一的各應,它們均會編有同一的編號.


  EC編號EC號是酶學委員會(Enzyme Commission)為酶所製作的一套編號分類法,是以每種酶所催化的化學反應為分類基礎。這套分類法亦同時會為各種酶給予一個建議的名稱,所以亦稱為酶學委員會命名法


  每一個酶的編號都以字母「EC」起頭,接著以四個號碼來表示,這些號碼代表逐步更細緻的為酶作出分類。就如三肽胺基 蛋白酶的編號為EC3.4.11.4,當中的「EC3」是指水解酶(即以水來將分子分解的酶);「EC3.4」是那些與肽鍵產生作用的水解酶;「EC3.4.11」是單指那些從多胜肽中分開胺基末端的水解酶;「EC3.4.11.4」則是從三肽中分開胺基末端的水解酶。


  
組別催化的化學反應一般反應例子(俗名)
EC1


  氧化還原酶
催化氧化/還原作用;將氫及氧原子,或電子從一物質轉移至另一物質。AH + B → A + BH (還原)


  A + O → AO (氧化)
脫氫酶、氧化酶
EC2


  轉移酶
將官能團從一個物質轉移至另一物質。轉移的基團可以是甲基、醯基、氨基或磷酸。AB + C → A + BC轉氨酶、激酶
EC3


  水解酶
從底物以水解來生成兩個化合物。AB + H2O → AOH + BH脂肪酶、澱粉酶、肽酶
EC4


  裂合酶
非水解的增加或移走底物的某些基團。C-C、C-N、C-O 或 C-S 等共價鍵可能被分裂。RCOCOOH → RCOH + CO2
EC5


  異構酶
重整分子內的排列,即將份子異構化。AB → BA異構酶、變位酶
EC6


  連接酶
合成新的C-O、C-S、C-N 或 C-C 等共價鍵,並同時分解三磷酸腺苷(ATP)來把兩個份子結合。X + Y+ ATP → XY + ADP + Pi合成酶
嚴格來說,EC編號並非指定不同種類的酶,而是指定催化作用。如不同的酶(在不同的生物中)催化同一的各應,它們均會編有同一的編號。


  於1955年在布魯塞爾舉行的國際生物化學大會,設立了酶學委員會,這個酶命名法才開始發展,初版於1961年發行。於1992年在國際生物化學與分子生物學大會中發行的第六版中,已包含有3196種不同的酶。

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