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1 XO海鮮炒飯 -材料

  主料:米飯1碗、乾貝4-6粒、蝦仁、花枝(墨魚仔1隻)、蛋1個、青豆適量、蘆筍2根。


  配料:XO醬2大勺、美極鮮味汁1大勺、雞精1/2小勺、鹽適量、干紅椒(點綴用)。

2 XO海鮮炒飯 -做法

  1、蛋打散,蘆筍切片,墨魚切丁。


  2、乾貝事先用水浸發1-2小時。鍋入水煮沸后將乾貝、蝦仁下入焯制2分鐘左右撈起備用。


  3、另鍋入油,先將XO醬爆香后,入蛋、白飯炒至飯呈鬆散狀。


  4、加入做法2的乾貝、蝦仁和青豆翻炒片刻,再加入蘆筍片、墨魚翻炒,順序加入其他調味料翻炒少時即可。

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