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1 XO醬焗腸頭 -材料

  主料:大腸頭1000克,青椒片,紅椒片各50克。


  調料:八角,香葉,陳皮,XO醬,老抽,鹽,味精,花雕酒,蔥段,薑片,色拉油各適量。

2 XO醬焗腸頭 -製作

  1.大腸頭洗凈后,加入清水、蔥段、薑片、花雕酒、香葉、陳皮、八角、鹽、味精,燒至八成爛后取出改刀。


  2.油鍋燒熱,放入青、紅椒片煸炒,加XO醬、老抽、大腸頭煸炒入味,出鍋即可

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